牛蹄筋分干的还有鲜的。干的要涨发之后才可以使用。今天小编就给各位看客介绍一道美味的佳肴：牛蹄筋拌黄瓜。相信您看着就流口水了吧，快来看看具体的做法吧。工具/原料more发好的牛蹄筋(400克)黄瓜(150克)大蒜3瓣酱油15毫升盐2克米醋25毫升味精3克香油10毫升方法/步骤1/6分步阅读

将发好的牛蹄筋洗干净，先改刀切成5厘米长的段，再顺长切成小薄片，放入锅里拿水炒熟一下，之后捞出沥尽水分。

2/6

黄瓜洗净切片段；

3/6

大蒜去皮切成末

4/6

将牛蹄筋和黄瓜放在碗里，

先腌一下。

5/6

加上蒜末、酱油、水、醋、味精和香油拌均匀，装盘上桌。

6/6

是不是很简单呢，大家可以去尝试做一下哟。

注意事项

牛蹄筋不好消化，有肠胃病的朋友尽量少吃和不吃；黄瓜的皮可削掉，否则口感不太好。

牛蹄筋不太好买，千万不要图便宜，买了劣质的。

香油可以换成芝麻油，橄榄油等等

黄瓜