茄子含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养元素，常吃茄子可以降低血压和血脂，清热活血，今天就来介绍一下素炒茄子片的做法。工具/原料more茄子(400g)大蒜10g葱5g食盐4g鸡精3g方法/步骤1/11分步阅读

将400g茄子洗净切成片备用；

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将10g大蒜去皮切好备用；

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将5g葱洗净切好备用；

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在锅中放入4g色拉油；

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加入切好的大蒜爆香；

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将茄子片倒入锅中；

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加入4g食盐；

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翻炒20秒钟；

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加入切好的葱花；

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翻炒5秒钟，加入3g鸡精；

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起锅，美味的素炒茄子片就做好了。