鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。工具/原料more老鹌鹑(一只约500克)瘦肉或排骨或不放一块（拳头大小）南、北杏各10克沙参一条大的玉竹三四片姜二片红枣二个杞子一小抓盐适量方法/步骤1/8分步阅读

鹌鹑一分为四，配料用水冲洗一下！

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除杞子外，全部食材倒入炖盅内，我家四口人，我加了五碗水，大火炖半小时，中火二小时

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放入杞子然后炖半小时

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把汤表面的油舀出来可炒菜用！

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放入适量的盐

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开喝

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在山上奔跑了二年的老鹌鹑肉??我家大小姐就啃了二只大腿，说这货没少运动啊！

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喝汤，肉可以沾蒜蓉酱油吃！

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