柿子营养美味，秋冬季节是柿子大量上市的季节，人们或多或少都喜欢吃几个柿子，可是从树上刚摘下的柿子酸涩，怎么变成甜甜的美味柿子呢，小编今日简单介绍一下刚摘的柿子怎么变熟及柿子的吃法。方法/步骤1/6分步阅读

刚刚从柿子树上摘下来的柿子酸涩，不好吃，拿上几个成熟的梨子或苹果，找个容器，把柿子和成熟的苹果或梨子一起放在里面，盖好盖子捂两三天，柿子颜色就会变成发红的颜色就可以食用了。

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还有一种方法就是把刚刚摘下来的柿子泡在水里，取一干净容器一层层放好柿子，然后加水，水面淹没柿子即可，这样泡出的柿子是硬的，非常好吃。

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另一种方法也很简单，把柿子放在干净窗台上或者篮子里，让空气自然氧化，这样时间较长，那个柿子软了拿那个吃。

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还有一种吃法是把柿子冷冻，吃冻柿子，成熟的柿子多一下子吃不完可以放在冰箱里冷冻起来，或者放在自然环境下自然冷冻，等吃的时候取出来放在温水里泡一会，待出现冰壳取出，放在盘子上剥去柿子皮即可食用。

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也可以把柿子制作成柿子干食用。把生柿子削皮（切成片或整个柿子均可）挂在绳子上或者简易晒柿子架子晒干，即可食用。

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柿子面饼。把成熟的软柿子汁液挤出和面粉混合匀，和成面，擀成面饼，放在平底锅里加食用油做成又甜又香的柿子面饼。