茧蛹是高蛋白营养品，含人体所需的多种氨基酸，一个茧蛹可抵三个鸡蛋的营养哦，推荐大家食用。工具/原料more茧蛹(适量)芹菜(适量)食用油适量盐适量酱油适量玉米淀粉适量椒盐适量葱段适量姜片适量蒜片适量料酒适量小辣椒适量香菜适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好食材

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焯茧蛹：将茧蛹洗干净，焯3-5分钟。沥干水分，放凉后，用剪子剪成两半，取出黑色物。

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调料汁：酱油，椒盐，料酒，盐，玉米淀粉调成糊状。

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腌茧蛹：将处理好的茧蛹倒入调好的料中搅拌均匀。静置5分钟。

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炸茧蛹：锅中放油，七成热后放入腌制的茧蛹，炸至金黄色即可盛出沥干油分。

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炒芹菜：锅中放少量油。油热后，放入切好的葱姜蒜，炒香后放入芹菜段和小辣椒煸炒。

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炒茧蛹：继续刚才的步骤，放入炸好的茧蛹继续煸炒。最后放上香菜。

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盛出装盘。

注意事项

茧蛹必须买活的，买的时候要挑好哦。

做法美味