今天正好休息，女儿吵着要我给他包饺子吃，我说吃什么馅的呀？她说随便吧，是肉的就行，正好最近芹菜下来了，我说那就来个芹菜猪肉的吧，她说行。然后我就顺便拍成教程大家可以看看，相互学习学习。下面开始吧。工具/原料more肉馅(一斤)麦芹(一把)大葱(两根)生姜(一块)盐少许味精适量老抽少许十三香少许鸡精少许香油少许菜油少许方法/步骤1/10分步阅读

首先和面，根据食客的多少，取适当面粉，加少量盐，水和成面团，用湿布盖住，防止风干，让面团先醒着，我们去准备饺子馅

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取小麦芹，择掉叶子切掉根部，洗净沥干水分，剁碎备用（麦芹不像芹菜，不用加盐杀水份）。

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姜去皮切末，葱拨好洗净切成葱花。

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取出买回来的肉馅，（也可以买肉回家自己剁）加入刚才准备好的，麦芹、葱花、姜末，接着调味，依次加入盐、味精、鸡精、香油、十三香，菜油、少许老抽，搅拌均匀即可，然后先放入冰箱，下来我们要做饺子皮。

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取出已经醒好的面团，分成两份，或三份，然后搓成和擀面杖差不多粗细的条。

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将搓好的条用刀切成约两公分的块，然后均匀的撒上面粉，并沿刀切的这一面用力摁下，这样包饺子的剂子就做好了

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把剂子擀成约五公分左右的饺子皮，最好中间厚两边薄。

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取出饺子馅，开始包饺子吧。

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饺子包好了烧水开始下吧，一般添三次水饺子就熟了。

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搞定，是不是看着就很有食欲，快尝尝吧。

注意事项

饺子要用大火煮