步骤一：将腊肠放入一个大碗里并加入少许面粉少许盐（面粉可以吸附腊肠表面的灰尘和杂质,食盐具有消毒杀菌的作用），再加入适量温水把腊肠表面清洗干净（这里要用清水多清洗几次腊肠，确保腊肠表面干净）。

步骤二：用厨房纸或者质量好一点的餐巾纸将腊肠表面的水分擦干，再准备一个小碗并倒入50度以上的高度白酒（白酒具有消毒杀菌的作用），用软刷给腊肠表面都涂抹均匀。

步骤三：用保鲜膜将腊肠全部包裹住并排出里面的空气，全部包裹好腊肠之后将它们放入一个塑料袋里，这里也要排出塑料袋里面的空气并将它系好放入冰箱冷冻室里即可，这样随吃随取也很方便。