订阅鸡蛋仔的简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-03【导读】：
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，广受欢迎，今天自己动手试做下。工具/原料more鸡蛋(2个)纯牛奶(250ml)低筋面粉(100克)木薯粉(80克)泡打粉(10克)全脂奶粉(20克)细砂糖1勺玉米油1勺方法/步骤1/7分步阅读
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鸡蛋仔
准备好材料
2/7鸡蛋中放入细砂糖，混合均匀后，用电动打蛋器搅打至鸡蛋体积变大，颜色变白。
3/7加入玉米油，加入水、纯牛奶，混合搅拌均匀。
4/7筛入低筋面粉、木薯粉、泡打粉、全脂奶粉
5/7过筛放入量杯中，静置1小时，让面粉充分吸收水分
6/7电饼铛预热10分钟左右，刷油，倒入面糊，铺满底层小洞。盖紧电饼铛，立即翻转电饼铛，使面糊均匀，地部朝上4分钟，再翻转回来，顶部朝上3～4分钟
7/7烤好的鸡蛋仔脱模，放凉后即可
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