芋头和西米露是非常经典的甜品，你不必总是在甜点店排队买，在家也能轻松做，芋头这种食材对保护牙齿很好，在早春这个营养品最好的时期，让孩子早点吃，这个芋头的糖浆很清爽，饭前很清爽，因为里面有椰子汁，所以这个甜品椰子的香味很浓，吃着吃着就上瘾了。工具/原料more芋头(1个)西米(100克)椰子汁(500克)方法/步骤1/5分步阅读

西米准备适量，在锅里加水，煮沸后放入西米，用中火煮15分钟，中途有时搅拌，煮到西米中心的话，还有点发白。

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加上小火，加盖煮10分钟，煮过的西米完全透明，请通过冷水洗净。

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锅中添加少量食用油，烧热后，放入芋头丁，小火炒一，将芋头炒至两面金黄色，取出，煮好的西米露放入锅中，加入椰子汁同时将炒的芋头也放入下面；

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把大火放在火上，一边搅拌一边煮，大锅沸腾后调小火，盖上锅盖煮8分钟，就会呈现白薯的状态，这是芋头的西米露煮开的。

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熄火，建议把芋头西米放进碗里，冷却后饮用，天热的话，请在冰箱里冷藏。

家庭自制美食教学简易