萝卜汤家家都会做，好喝的萝卜炖牛肉做成清汤不需要放油，汤里只需透着星星点点的牛油香气就跟很美味了。工具/原料more白萝卜(1个)生姜(1块)牛肉(100克)盐2匙海鲜酱油2勺醋2勺大蒜半头香菜1颗方法/步骤1/10分步阅读

白萝卜洗净切大块。

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冷水下锅，水量淹过萝卜。

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大火烧开锅。

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抽空拍点大蒜末一会做调料。

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萝卜开锅放姜片，转中小火炖煮十分钟。

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放瘦牛肉片。最好是牛散上脑或者是三叉比较嫩的地方。也不要切肋条上比较肥的地方炖汤。

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下牛肉之后煮十分钟就可以了。

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撒点白胡椒粉。

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放适量的盐和鸡精调味。

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搅匀了关火出锅，牛肉萝卜清汤即成。

注意事项

煮清汤一定不要放太多油脂类的东西。

有时间的话小火多闷一会儿更好喝。