食谱君语：已经有很多麻麻问过，牛肉怎么做给孩子吃。是的，牛肉有非常强大的营养功效，但是纤维太粗不好咀嚼，怎么把牛肉做成适合宝宝的辅食也是讲究技巧的啊！今天咱们一起来系统的聊聊宝宝最爱吃的肉类辅食系列——牛肉。牛肉被称为“肉中骄子”（可见营养价值之高啊），含有丰富的优质蛋白，丰富的钙铁锌等微量元素，尤其是铁的吸收利用率特别高哦，促进宝宝生长发育、提高抵抗力的首选。而且，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用哦！工具/原料more牛肉(一块)姜选用步骤/方法1/9分步阅读准备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）。2/9牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼。3/9锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮。4/9牛肉比较难熟，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！5/9放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥。6/9牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。7/9牛肉块去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小块。牛肉末：颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝8/9牛肉的纤维比较粗，用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。9/9牛肉丝，适合12-18个月以上的宝宝，可以搭配辅食做菜，可以煮粥、煮面条。