在千叶豆腐的众多烹饪手法里，我最爱将它煎着吃了，再刷上自己特制的料汁，煎的过程中就能明显闻到香气，味道类似街头烧烤风，不管是用来当小食，还是下饭下酒，都一级棒！工具/原料more千叶豆腐(一块)香葱(3根)小米辣(适量)辣椒粉(2勺)五香粉小半勺花椒粉小半勺黑胡椒粉小半勺孜然粉小半勺细砂糖5克盐适量热油2汤勺熟的白芝麻适量蒜粒10克方法/步骤1/7分步阅读

先来处理一些食材，将千叶豆腐切成0.3cm的厚片状，千叶豆腐不要切得太薄，要不然煎好后的成品，软趴趴薄薄的一片，吃起来没有口感。然后再将小米辣和香葱洗干净后，切成碎段状

2/7

接着来准备刷料汁部分，把辣椒粉、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、细砂糖、蒜粒和盐倒入碗内，搅拌均匀

3/7

将2汤勺烧热的食用油分次倒入碗内，搅拌均匀。做好的刷料汁大家可以尝下味道，如果不够咸，就适当添加些盐进来

4/7

平底锅内倒入适量的食用油，把千叶豆腐平铺锅内，并在表面刷上料汁，然后用中小火来煎

5/7

煎到底部略微焦黄后，给它们翻个面，再刷上料汁，继续用中小火来煎

6/7

大概煎个2～3分钟左右，就可以熄火了，出锅前撒上葱花、小米辣和白芝麻，即可开吃

7/7

千叶豆腐最简单最好吃的做法，街头风味十足，越吃越喜欢，太香了

家庭自制美食教学简易