在微博上发了两次我家的大拌菜，问这道菜做法的人挺多的，于是我单拍了一次制作过程贴上来，自己在家也能做出和餐厅一样味道的大拌菜喽！工具/原料more​原料：香油一匙、盐1/2小匙、糖两大匙、美极鲜酱油一匙、醋两匙、芥末油1-2滴、干红椒2枚、橄榄油一匙nbsp;方法/步骤1/5分步阅读

圆生菜撕成小片，苦菊去蒂，一起洗净沥干水分

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嫩黄瓜洗净切圆片，紫甘蓝，洋葱洗净后切细丝，番茄切小块，如果是小番茄直接对切开即可

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所有蔬菜混合在一起，放在容器中备用

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将香油一匙、盐1/2小匙、糖两大匙、美极鲜酱油一匙、醋两匙、芥末油1-2滴、白芝麻混合调成调味汁，淋在蔬菜上

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干红椒切小段，放在蔬菜表面，炒锅放入一匙橄榄油烧热，趁热淋在蔬菜表面，撒上炸花生米，即可拌匀食用

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——大拌菜