第一步：面粉加水揉成面团，放在一边备用。

第二步：按照自己的喜好准备好饺子馅。

第三步：将面团分成合适的大小。

第四步：取一个小面团揉成直径2厘米左右的长条。

第五步：将长条切成1.5厘米左右的面段（剂子）。

第六步：把切好的面剂子用手压平。

第七步：用擀面杖把面剂子擀成均匀的圆形面片。

第八步：把准备好的饺子馅放到饺子皮上捏紧边缘。

第九步：一个饺子就完成了。

第十步：将包好的饺子下锅煮好就可以吃了。

成品图。

切面剂子的时候可以滚动长条防止面粘刀。

包饺子用的面要和（huo）的硬一些，不然容易煮烂。