经过油炸的土豆丝酥酥脆脆，入口后还有料汁的酸甜，一口接着一口，好吃到停不下来。虽然油炸食品不太健康，但是偶尔满足一下口腹之欲也未尝不可哈！工具/原料more土豆(1个)生抽1汤匙醋1茶匙糖1茶匙香菜适量食用油适量步骤/方法1/9分步阅读主料。2/9土豆攃丝。3/9将土豆丝放入大碗，加水，洗去表面淀粉。4/9将土豆丝沥干水分，备用。5/9炸锅油热后放入土豆丝，小火炸制。6/9土豆丝炸至稍稍发硬后用筷子轻轻扒拉松散，以防粘连。7/9土豆丝炸至金黄酥脆即可捞出。8/9碗里放入生抽、糖、醋，拌匀。9/9将兑好的碗汁浇在土豆丝上，放香菜，拌匀即可。