首先要选择场地，要将过期油沤成肥料，就需要选择适合的场所。因为过期油在沤制的过程中需要通风透气，选择的场所就需要具备较好的通风性，所以在沤制肥料时，可以在地势开阔、通风向阳的环境中挖一个深度为两米的深坑进行沤制。

其次要注意配制方法，在沤制的过程中，首先需要将过期油倒入深坑中，并向其中添加沙壤土，然后不断的搅拌，将土和过期油均匀混合后，就可以向其中枯叶、干草、石灰等物质，然后不停的搅拌，直到所有材料混合均匀后，就可以进行密封发酵了。

再次就是密封发酵，在密封发酵时，可以在土坑上方覆盖一层塑料膜，并向塑料膜四周使用土壤覆盖密封。但是由于肥料在密封发酵的过程中，会不断的产生有害气体，所以在发酵的过程中，需要定期掀开塑料膜透气，以免产生爆炸现象。

最后就是使用方法，在使用沤制的肥料时，可以直接将其和土壤混合后作为底肥使用，提高土壤的含肥量，也可以将肥料作为追肥使用，直接添加在植株根部，让花卉更好的生长，也可以将肥料和清水混合后浇灌在土壤中，便于花卉吸收充足的肥料。