订阅制作腊肠的全部过程
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
今天分享一个制作腊肠的全部过程，下面我们一起来看下吧。工具/原料more猪肉(5000克)花椒面75克辣椒面75克盐125克白糖50克五香粉适量胡椒粉适量鸡精适量白酒适量姜粉20克肠衣适量方法/步骤1/7分步阅读
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
首先将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉片。
2/7然后将切成片的猪肉和所有调料搅拌入味，腌制2小时以上。
3/7接着将猪肠衣温开水泡20分钟待用。
4/7然后使用灌制工具将腌制好的猪肉片装进肠衣里面。
5/7继续将腊肠用线系好段儿，有空气的皮用牙签扎破，提高肉紧致度。
6/7分好段的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了。
7/7吃的时候取适量腊肠，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。
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