订阅四川干豆豉的制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-08【导读】：
下面是四川干豆豉的制作方法。工具/原料more黄豆(500克)辣椒粉10克花椒10克白酒10克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
黄豆洗净泡发几个小时，泡好沥干水
2/7放锅里煮熟
3/7黄豆煮好后捞出沥干，放一容器里摊开等待发霉
4/7把发霉后的黄豆装一盆里，然后放盐
5/7加入花椒和辣椒粉
6/7放高度白酒
7/7全部拌匀后装入食品袋,绑紧，放10多天后就可以改装在密封的瓶子里了
注意事项摊豆的容器一定是要下面能透气的，不然会坏
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