订阅蒜蓉胡萝卜清炒西兰花
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-08【导读】：
西兰花中的营养成分含量高，而且十分全面，有人称之为蔬菜之王，我们家每星期至少吃一回，今天介绍一种清淡的做法。工具/原料more西兰花(２００克)胡萝卜(３０克)蒜瓣(３粒)盐２克鸡精１克香油１克清水２０毫升方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先把西兰花摘成小朵，用淡盐水浸泡备用。
2/6座锅烧水，水内放少量盐，一滴油，烧开。（放盐油能使焯水的各类青菜颜色靓丽）
3/6水开后，入西兰花开始焯水，一分钟即可，乘盘备用。（焯水时间长影响西兰花的脆口感）
4/6蒜切末、胡萝卜切片。起油锅，小火煸炒蒜末香后放胡萝卜煸炒断生。
5/6放入西兰花翻炒均匀后放盐，清水，大火翻炒半分钟。
6/6此时水汁快烧干，关火，撒入鸡精，滴入香油，搅拌均匀装盘出锅。
注意事项焯水不能一定时间过长。
用盐量以个人口味酌情添加。
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