订阅香煎素茄盒怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-08【导读】：
紫茄子清洗干净，去皮，切成小段，中间割一刀，塞入土豆泥，放入面糊中，裹上面糊，锅内刷上食用油，加热，放入茄盒，小火，煎熟。工具/原料more紫茄子(40g)土豆(40g)中筋面粉(20g)淀粉(2g)鸡蛋(1个)方法/步骤1/8分步阅读
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土豆清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。
2/8碾压成泥，过筛。
3/8鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
4/8中筋面粉、淀粉和蛋清混合，搅拌均匀。
5/8紫茄子清洗干净，去皮，切成小段。
6/8中间割一刀，塞入土豆泥。
7/8放入面糊中，裹上面糊。
8/8锅内刷上食用油，加热，放入茄盒，小火，煎熟。
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