元宵美食炸虾丸
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-09【导读】:
虾丸跟虾枣配料是一样的,不同的是虾枣用腐竹膜包起再炸,外酥里嫩,皮薄馅厚。虾丸是(偷懒做法)不包腐竹膜,材料混合后直接用勺子勺成圆形油炸,口感更酥脆有劲道。该文章来自豆果美食达人作者橙子1003工具/原料more虾肉(500g)马蹄丁(200g)白猪肉(100g)鸭蛋(1个)面粉(100克)盐(适量)腐竹(2张)芹菜(适量)葱花(适量)姜未(适量)鸡精(适量)步骤1/9分步阅读海虾去壳去虾沙,洗净沥干水分。
2/9马蹄切碎
3/9虾肉切丁
4/9肥猪肉切丁
5/9葱、姜、芹菜分别切细粒
6/9材料全部放入盆里,打入一个鸭蛋。
7/9下入鸡精、面粉。
8/9混合均匀。热油锅,用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
9/9上图。









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