牛骨汤的营养价值是非常高的，牛骨汤是含有人体需要的多种氨基酸，而且牛骨汤是非常补身子的一道汤，可以用牛骨汤来补气和活血，牛骨汤还可以提高人的体质和身体的免疫能力，牛骨汤有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可是非常抗皱的，所以可以多吃。工具/原料more西红柿(1-2个)土豆(1个)红萝卜(1根)猪展肉(适量)牛骨(一斤)干姜片(2片)方法/步骤1/8分步阅读

洗净牛脊骨

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猪展肉切块，洗净

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开水焯一下血水

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红萝卜番茄和土豆切块

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姜片、牛骨跟瘦肉入锅煮1个钟后放入红萝卜，红萝卜放久一点才软，可是维生素也就因此流失了，亲们自己衡量，在煮时滴几滴白醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间。

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再过半个小时放入土豆

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煲2小时，最后剩15分钟放入番茄。

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大功告成～酸酸甜甜的，浓浓的牛骨味，好吃