曾经很长时间不敢吃蚕蛹，害怕它的样子。但是大家都说它很美味营养价值也高，鼓起勇气一吃，发现真的非常好吃。今天做是蚕蛹是家庭版的，开边是为了去除内脏，吃的时候方便。皮酥脆是为了省事，吃的时候不用吐皮。工具/原料more蚕蛹(适量)盐适量油适量鸡精适量辣椒粉适量孜然粉适量熟芝麻适量方法/步骤1/6分步阅读

蚕蛹洗净焯熟，捞出放凉控干备用。

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用剪刀从蚕蛹的腹部剪开。

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取出里面一条黑色的内脏扔掉。

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起油锅，烧热后放入蚕蛹，中火炸，直到炸的表皮变酥、

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锅里留少许底油，放入盐，鸡精，辣椒粉孜然粉。

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反复煸炒，最后撒熟芝麻，直到蚕蛹酥香。

注意事项

炒蚕蛹要放比平时多一倍的盐，不然容易没有味道。 nbsp; nbsp;

剪开蚕蛹后会有少量的水流出来，要控干再入锅炸。炸到酥脆。这样吃的时候就可以不吐皮。nbsp;

开边蚕蛹