喜欢吃梅干菜，梅干菜烧肉真是一绝。今天烹饪的梅干菜是来自山里的野菜制作，因此吃起来更加别有风味。喜欢我的菜欢迎关注我哦！工具/原料more梅干菜( 400克)肉 (300克)辣椒( 4个)蒜瓣 (10个)生姜(1块)葱叶(6根)油适量盐 4克酱油10毫升红糖4克桂皮少许五香粉3克鸡精 3克步骤/方法1/8分步阅读原料准备好，梅干菜提前温水泡发洗净。2/8肉和辣椒切方块，生姜和葱切末，蒜剥皮拍扁。3/8热锅倒油烧至七成熟加入姜末和蒜瓣爆香。4/8加入肉块煸炒。5/8煸炒几下加入盐、酱油和桂皮翻炒。6/8加入适量红糖和五香粉。7/8肉烧五分钟后加入梅干菜和辣椒。8/8充分翻炒再加入少许盐和五香粉，待肉与梅干菜烂熟，水稍干即可加入少许鸡精。