喝酒时必然少不了花生米，下面和大家分享一下下酒小菜咸干花生的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more花生(适量)水、八角、盐适量方法/步骤1/4分步阅读将花生泡一个小时，开锅煮。2/4放冷控干，将煮好的花生放入锅中。3/4锅中加入大料、盐，炒至花生焦黄。4/4出锅盛入盘中，营养美味的咸干花生即可食用。