紫甘蓝还有一个名字叫红甘蓝，当然也有的朋友称它为紫包菜。紫甘蓝含有非常丰富的维生素C、U、E、B,对于皮肤瘙痒、湿疹都有很好的功效。那么紫甘蓝是怎么吃的呢？下面就来分享它的吃法，需要的亲们一起来看看吧。工具/原料more紫甘蓝(半棵)辣椒4颗香葱1棵方法/步骤1/6分步阅读

如图，首先一定要选择一棵新鲜的紫甘蓝，颜色发紫发亮。

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如图，把紫甘蓝洗净后，切成细细的小条状，记得要切的均匀些。

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如图，把红辣椒、香葱洗净后切成小圈圈。

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如图，锅内加入适量油，烧热后放入辣椒、香葱，翻炒两下把紫甘蓝也放进去翻炒。

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如图，加入适量食盐、胡椒粉、香醋，继续翻炒，为了防糊锅可以加入一些清水，火要大才能爆出香味。

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最后放上适量的鸡精翻炒均匀后关火，盛入盘内即可。

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