订阅青椒炒鸡腿的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-10【导读】：
这道菜酱香浓郁，超级下饭。工具/原料more鸡腿(4只)胡萝卜(一段)青椒(两个)大蒜适量料酒适量姜片适量老抽少许生抽适量大料，花椒，香叶适量花生油适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
青椒洗净去籽，切段，胡萝卜去皮洗净切片，备用。
2/8大蒜去皮切片，姜去皮洗净切片，备用。
3/8鸡腿斩成大小合适的块，放水中泡去血水，洗净控水后，备用。
4/8锅内不要放油，直接把鸡腿放入锅中，煸炒，大料，花椒，香叶，蒜片和姜片，一起放入锅中，煸炒。
5/8锅内发出啪啪的声响，加入一勺花生油，再放入干辣椒，继续煸炒。
6/8干辣椒炒出香味，加入料酒，老抽和生抽。
7/8炒至汤汁变的油亮，粘稠。加入备好的青椒和胡萝卜片。继续翻炒一分钟。
8/8出锅。完成！
注意事项这道菜配面饼也特别好吃。
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