豆豉是种非常美味的的食品，很多人都喜欢吃，它可以做许多菜品的佐料，也可以单独作为一道下饭菜。这里给大家分享一道美味的麻辣香油豆豉制作经验，因每个人的口感不一，所以在用料上可以适量调整。工具/原料more豆豉(150g)菜籽油(200ml)辣椒干10g芝麻10g花椒5g方法/步骤1/6分步阅读

第一步，准备150g豆豉，装入大小适当的碗中（尽量把豆豉弄散，不要结团），放入蒸锅，蒸大约10分钟左右；

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第二步，把辣椒干和花椒打粉，如下图；

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第三步，把豆豉、辣椒粉、花椒粉和芝麻拌匀；

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第四步，把菜籽油倒入锅中，加热至油开始冒烟；

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第五步，将烧热的菜籽油倒入拌好的豆豉中，在倒油的同时搅拌豆豉，使得油淋豆豉更均匀；

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第六步，待豆豉冷却后，装入玻璃罐中，备用。

注意事项

用料上可以根据自己的口感加减辅料

注意带上防护手套，不要烫伤

装罐后油要盖过豆豉，以保存更长时间

麻辣油淋豆豉豆豉小吃