今天带来的是卤面制作详细过程,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more卤蛋(10克（个人口味酌情增减）)面(10克（个人口味酌情增减）)豆芽(10克（个人口味酌情增减）)香菜(10克（个人口味酌情增减）)蒜蓉丁(10克（个人口味酌情增减）)胡椒粉(1小勺)生抽和老抽(10克)盐和味精(少许)生粉(10克（个人口味酌情增减）)地瓜粉(10克（个人口味酌情增减）)冰糖(10克)鱿鱼(10克（个人口味酌情增减）)虾(10克（个人口味酌情增减）)蘑菇(10克（个人口味酌情增减）)肉皮(10克（个人口味酌情增减）)猪肉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/7分步阅读

准备好材料，锅里水开了，先放鱿鱼；蘑菇；虾；猪肉（猪肉切好了，放一些地瓜粉搅拌均匀，在放到锅里）

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先放鸡蛋（鸡蛋打散）；调料根据你的的口味自己调：（盐，味精，冰糖，老抽，生抽）；最后放生粉（生粉里放点水搅拌均匀再放到锅里）；卤汤的成品就是图2

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卤蛋做法：（卤料包，生抽，老抽，盐，味精，冰糖）

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面

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豆芽水煮一下，捞起来

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香菜

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成品，面弄一小块，一小块，放碗里，然后放上卤汤，再放配料：蛋，香菜，蒜蓉丁，豆芽，胡椒粉，这样完成了✌