家常奶黄包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-10【导读】:
今天带来的是家常奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more馅料:鸡蛋(两个)白糖(50克)黄油(50克)奶粉(20克)低筋面粉(50克)牛奶(50克)面皮(10克(个人口味酌情增减))馒头粉(两百克)酵母(3克)水适量(1勺)方法/步骤1/5分步阅读
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酵母加入35℃左右温水溶解,倒入馒头粉,揉成光滑面团,室温发酵到两倍大

排气切成面剂子

奶黄馅做法,鸡蛋打碎,加入牛奶搅打均匀,加入糖,筛入低分,奶粉,搅拌均匀,热锅,下黄油,软化后加入牛奶鸡蛋面粉糊,小火搅拌至粘稠关火继续搅拌,如图状,放凉备用

面剂子擀饼皮,包入奶黄馅,继续发酵30分钟

凉水入蒸锅,中火30分钟出锅即可

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