订阅南瓜紫薯花卷
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-11【导读】：
工具/原料more面粉nbsp; 适量南瓜nbsp; 适量紫薯nbsp; 适量酵母nbsp; 适量白糖nbsp; 适量色拉油nbsp; 适量方法/步骤1/16分步阅读南瓜切片蒸熟后压成泥，紫薯、面粉备用。
2/16南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。
3/16紫薯切很细的丁。
4/16面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌匀。
5/16和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。
6/16盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7/16再揉回原来大小后，取适量面团撖成薄片。
8/16抹上一层色拉油，再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。
9/16面片从一头卷起。
10/16切成2.5cm宽的段。
11/16取两段重叠，用一根筷子从中间压到底。
12/16全压好后，稍醒一会儿。
13/16抓住长的两头，向相反方向扭在底部固定住。
14/16做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。
15/16冷水上锅，水开后8－10分钟即可。
16/16关火后再焖3－5分钟再开盖，中途不要开盖。
注意事项花卷
2/16南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。3/16紫薯切很细的丁。4/16面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌匀。5/16和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。6/16盖上保鲜膜发酵至两倍大。7/16再揉回原来大小后，取适量面团撖成薄片。8/16抹上一层色拉油，再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。9/16面片从一头卷起。10/16切成2.5cm宽的段。11/16取两段重叠，用一根筷子从中间压到底。12/16全压好后，稍醒一会儿。13/16抓住长的两头，向相反方向扭在底部固定住。14/16做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。15/16冷水上锅，水开后8－10分钟即可。16/16关火后再焖3－5分钟再开盖，中途不要开盖。注意事项花卷 版权声明：
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