订阅食补养生四季豆炝炒鲍鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-11【导读】：
四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
四季豆摘去根筋，斜着切成一小段
2/7小米辣椒切段备用，蒜瓣备用，姜片备用，鲍鱼去壳，去掉隐藏在壳内的内脏，洗净，在正反两面划刀
3/7锅内加水，放入生姜片，鲍鱼，去腥，待水开捞起鲍鱼冰水冲洗备用
4/7锅内放入蒜片，热油起香
5/7放入四季豆，加盐，翻炒5到8分钟，起锅，装盘
6/7起锅装盘的四季豆
7/7锅中倒油，放入葱花，蒜末爆香，放入焯水过后的鲍鱼，放入酱油，盐，冰糖，放入温水煮开五分钟后，将之前炒好的四季豆一起下锅与鲍鱼混合爆炒，出锅。吃起来既有蒜香的四季豆，也有烹调好的鲍鱼，与其说鲍鱼味道，不如说又有点像鳗鱼的味道，总之，味道特别。
注意事项四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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