也许是个人口味的关系，我总觉得腌制过的草鱼块做糍粑鱼最好吃。而且很久不吃就会想它，所以这次就又做起了糍粑鱼。工具/原料more草鱼(300g)油适量盐少许面粉适量生粉少许蒜片少许姜片少许红尖椒少许生抽少许红醋少许烧烤粉少许胡椒粉少许鸡精少许料酒少许方法/步骤1/7分步阅读

先把草鱼洗净切小块状，再用料酒，盐，腌制一会，如果时间允许可以腌制一天的时间。

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再准备蒜片，姜片，红尖椒。

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再用面粉和少量的生粉把鱼块全部都裹住。

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锅烧热再放入油，油要多放点，再把鱼块轻轻的放入锅中油炸。

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待一面炸到变色了，变金黄，再炸另一面。两面都炸好后，就把鱼油倒出碗中，把鱼块留在锅里。

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然后把红尖椒，蒜姜片都放入锅中，再放生抽，胡椒粉，烧烤粉，红醋，翻炒鱼块。

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待两分钟左右。让鱼块入味就盛盘了，红烧糍粑鱼块就做好了，非常下饭的。