春饼是大家都喜爱的传统主食，一般可用在早餐食用，方便快捷，而且制作方式省时省力，通常做好一些之后就放入冰箱，想吃的时候拿出来热一下。可春饼像做的好吃，还是需要一些功夫的，因此我就来教大家如何制作好吃的春饼步骤。工具/原料more面粉(400克)凉水(100克)开水(100克)盐3克油10克方法/步骤1/13分步阅读

取400克面粉放入盆中加入3克的盐，搅拌均匀。

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从面粉中间划开一半倒入准备好的开水。

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一半倒入凉水。

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搅拌成絮状。

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揉成光滑的面团。

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盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右。

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取出醒好的面团，搓成长条。

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切成大小均匀的剂子，每个大约30克左右。

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将剂子按压成一个个的小圆饼。

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在圆饼的一面刷上一层薄油。再取一个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。

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擀成圆形的薄饼。

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饼铛预热后不用刷油放入薄饼，小火烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。

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取出趁热撕开两张薄饼，就完成了。

注意事项

加开水时，一定要加入烧开的水，温水是不行的，加水的多少根据自家面粉的吸水性来定。