在蒸米饭的时候，很多人都会发现自己蒸的米饭要么太硬，要么太软，在蒸米饭的时候注意这几个步骤，让你蒸出来的米饭粒粒分开，米香四溢。工具/原料more大米(适量)花生油(适量)精盐(适量)方法/步骤1/6分步阅读洗米不要超过三次，超过三次米里的营养会大量流失，蒸出来的米饭香味也就会减少。2/6将米放在冷水里面浸泡半小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭也会粒粒饱满。3/6蒸米饭时用食指放入米水里，水不可以超过食指的第一个关节。4/6如果使用的是陈米，在经过前三道工序之后。5/6在锅中加入少量的精盐或烧熟后晾凉的花生油。6/6一切程序做完后就插上电开始蒸，蒸好后粒粒晶莹饱满，米香四溢。