这次我用箭笋做了非常好吃的油焖笋，这是最简单的一种箭笋的做法。箭笋也可以用来煲汤，也是非常好吃的哟！做油焖笋没有任何难度，只需要短短的三两分钟就可以端上桌了，是非常快手的一道菜肴，所以适合没有太多时间准备餐食的人们工具/原料more箭笋(200克)调和油10毫升小葱20克大蒜20克淡味生抽10毫升花雕酒5毫升方法/步骤1/11分步阅读

将袋装箭笋从袋中取出后用清水冲洗一下，然后控干水分放在菜板上；

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将箭笋切去头、尾部位，留取中间部位；

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将炒锅烧热，将调和油放入锅中；

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放入小葱和大蒜煸炒出香味；

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将切成小段的箭笋放入炒锅中翻炒几下；

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放入少量水；

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放入淡味生抽；

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再放入花雕酒；

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将锅盖盖上焖一会；

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焖至水分收干即可；

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油焖箭笋成品图

注意事项

1、箭笋是袋装的经过处理的，无需进行焯水处理； 2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。