香菜和韭菜可以一起吃，如香菜韭菜发面烙盒子，具体做法如下，首先准备材料：

香菜、韭菜：各300克、鸡蛋：120-200克、虾皮、虾仁：各50克 、香葱油：20克、盐：适量、香油：5克、鸡精：2克、自发粉：500克。

1、自发粉加入适量的清水和成面团，然后发酵至两倍大

2、揉成长条，分成剂子，盖上保鲜膜备用

3、香菜、韭菜洗净切末，鸡蛋打散备用

3、鸡蛋、虾皮、虾仁分别炒熟备用

4、把所有材料放进容器里，拌匀备用

5、取一个剂子擀圆，放上适量的馅料包好

6、全部包好后，起锅倒油烧热，然后放进锅里煎至两面金黄

7、完成

参考资料来源：百度百科-韭菜香菜炒蛋