订阅香辣干锅怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-24【导读】：
香辣干锅有很多种配发， 今天做的是以土豆和大虾为主的一道菜。工具/原料more大虾(适量)土豆(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
先把大虾去掉虾线清理干净，加上适量盐和料酒、拌匀腌制十分钟。
2/7再准备配菜，青红辣椒、大蒜、土豆、圆葱、芹菜、秋葵、备用。
3/7腌制好的大虾，裹上一层淀粉，五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出、控油备用。
4/7再把秋葵切段、沾上面粉和土豆、芹菜一起下锅炸熟捞出、控油备用。
5/7然后锅留底油，放入花椒和干辣椒，炸香。
6/7再倒入青红辣椒、圆葱和大蒜，来一勺豆瓣酱，炒出红油。
7/7最后倒入炸好的土豆和大虾，加盐、鸡粉和孜然粉，翻炒均匀，撒上葱花和白芝麻就可以出锅了。香辣干锅做好。
注意事项配菜可以根据自己喜好进行调整。
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