羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。 羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。用啤酒替代料酒和水，焖出的羊肉没有膻味、特别香。今天给大家介绍啤酒炖羊肉。工具/原料more羊肉(600g)啤酒(2瓶)青蒜(适量)盐油适量生抽适量老抽适量大料适量冰糖适量姜蒜适量方法/步骤1/10分步阅读

1.羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净

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2.准备大料

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3.青蒜切段

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4.锅中放点油煸香大料

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5.放入羊肉煸炒一会

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6.放老抽、生抽

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7.放冰糖

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8.放盐

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9.倒入啤酒，浸没羊肉，大火煮开后改小火焖1小时半左右

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10.羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可

注意事项

啤酒一次性加足