朋友大清早正在炖鸡蛋羹，闻着味道很香，很好吃的样子。便问其制作方法。2--3个鲜鸡蛋，冰糖，芝麻子或葵花籽等，用电饭锅即可完成，简单省事。回家自制了一次，效果真的很不错，孩子们 喜欢吃。一起来学习吧。工具/原料more鲜鸡蛋2--3个，白糖5克，芝麻香油2克。塑料袋一个。电饭锅，羹匙等方法/步骤1/6分步阅读

打鸡蛋。现将2--3个鲜鸡蛋去掉壳，取出蛋液，倒入一个碗中。如图

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用羹匙慢慢取出蛋清不用，蛋黄液倒入另一个碗中，再用筷子打散，加入冰糖，少量清水。搅匀后表面淋入芝麻香油，搅拌均匀后，用塑料袋套上碗口。

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电饭锅内加入水，请将碗放入蒸蔽上盖上盖子，开始插电，蒸15分钟。

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时间到开盖后，蛋液即凝固了如图，解掉塑料袋。此时还不能吃。

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表面撒上芝麻子或葵花籽，再放入电饭锅内蒸5分钟。

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时间到了，拔取插头。出锅食用，此时有些热，小心烫。

注意事项

去掉蛋清，要加入适量清水，鸡蛋羹更鲜嫩。