自己家里做菜从来不放味精提鲜，其实食材搭配的好，完全不需要添加剂来增鲜。今天这款海参三鲜饺子，绝对是我吃过的最好吃的饺子了。不过饺子要想好吃，除了馅料拌的好之外，饺子皮薄而不破，馅大皮薄也是很关键的一点。工具/原料more海参(1只)大虾(4只)猪肉馅(250g)鸡蛋(1个)面粉(250克)虾米适量生抽2勺韭菜适量香油1勺葱姜适量方法/步骤1/8分步阅读

肉馅中加入两勺生抽，使劲搅打至肉馅上劲。再加入一勺香油增香，半碗温水，继续搅打至肉馅吸收水分。

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再加入一个鸡蛋，让肉馅抱团。再加入海参、虾、虾米、韭菜。搅拌均匀。

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肉馅搅拌好之后，加入熟油封住水分。包之前最后加两勺盐。

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三鲜肉馅就做好了。这个馅真的太好吃了。

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馅料调好了，就可以开始擀饺子皮啦。

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包起来。我最擅长的包法。木鱼饺。面团和馅料全部用完。完美的配比。

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一次可以多包点，吃不完的冻起来。

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薄皮大馅，没有比这再好吃的饺子啦！