水晶米发糕怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-25【导读】:
水晶米发糕怎么做?很多人不知到如何制作,下面我们来看看吧。工具/原料more 粘米粉(适量)白糖(适量)酒曲(适量)酵母(适量)泡打粉适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将除泡打粉以外的其它材料混合均匀,第一步骤白糖加20克就好。

混合好的材料用保鲜膜密封,放在温暖处发酵12~15小时,具体视温度而定,温度高时间就短一点,反之时间就长一点。

然后加入配方内另外50克糖和泡打粉,混合搅拌均匀,不用怕消泡。

装入模具,七八分满就好,蒸锅里面是温水,加盖静置十到二十分钟饧发一下。

旺火蒸制20分钟,或上汽后8~10分钟,关火后先闷两三分钟即可。

注意火候。
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