订阅带鱼罐头怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-25【导读】：
今天做的这份带鱼罐头，味道非常好，非常好吃，简直比外面超市卖的都要好吃很多倍，做法也超级简单工具/原料more冻带鱼(十斤)葱姜(适量)料酒2勺花椒适量桂皮1个香叶5片酱油1勺八角2个盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
带鱼掐头去尾清洗干净，刮去外皮，去掉内脏，剪成鱼段
2/8适量葱姜加20g水打成泥，带鱼段中加入葱姜水、料酒、盐，抓匀，腌制20分钟以上
3/8带鱼段放在有孔托盘中控干水分，也可以用厨房纸吸干水分
4/8带鱼油炸后又复炸一遍
5/8姜、葱、花椒粒、草果、八角、桂皮、干辣椒、香叶等装入布袋制成卤料包
6/8炸过的带鱼放入高压锅，加入卤料包、适量的生抽、老抽、冰糖，煮40分钟左右
7/8带鱼煮好了，这个时候的带鱼骨头都是软酥酥的
8/8煮好后装入洗净控干水的玻璃瓶，趁着温热的时候拧好瓶盖，完成密封，可以储存起来慢慢吃
注意事项要用高压锅哈，带鱼不会粘锅！
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