家庭版老式桃酥的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-09-25【导读】:
超级好吃工具/原料more绵白糖(100克) 盐(1克)小苏打(2克) 面粉(310克)鸡蛋2克盐2克泡打粉2克面粉2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先把糖,鸡蛋放到一起,打蛋器搅拌均匀

再放油继续搅拌至乳化,厚厚的,就跟冬天的花生油凝固了的感觉

把剩余面粉,泡打粉,小苏打,盐混合放到一起,筛进乳化好的油盆里,用硅胶铲子翻拌均匀醒半个小时,一定是翻拌,不要搅拌,容易起面筋。

醒好的面团,分成9份正好一烤盘(28*28烤盘)摁扁,撒上黑芝麻,

同时烤箱160℃预热五分钟,上烤箱15-20分钟!

超级好吃

我烤箱160℃,中层烤20分钟,颜色刚刚好
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