今天带来的是蔬菜汁卡通包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜原汁(100g)菠菜原汁(150g)可可粉(10克（个人口味酌情增减）)中筋面粉（总）(600g)自制豆沙馅料(10克（个人口味酌情增减）)白砂糖(10克)盐(少许)酵母粉(7-8g)方法/步骤1/6分步阅读

300g面粉与150g菠菜汁，3.5g酵母粉混合；200g面粉与100g南瓜汁，2.5g酵母粉混合；50g面粉与15g可可粉，白砂糖，1g酵母粉，25g清水混合。 分别密封发酵1.5-2个小时，两倍大按压不反弹。

2/6

事先自己熬豆沙，炒好放冷备用。

3/6

发酵好的面团分别按压排气，揉成光滑开始分割。 可可粉的面粉用作眼睛，纹路。 菠菜面和南瓜面分别包入豆沙，揉成圆圆的包子。 接着用其余的颜色分别凹不同的卡通造型，每个图案都以小图形，椭圆形，菱形，小花朵等作基础图案，拼凑起来即可。

4/6

包子包好，在有温水的蒸锅里二次发酵30-40分钟。 锅里热水后，蒸15分钟即可。

5/6

喜欢吃半发面的，可以和我一样二次发酵的时间短一点，半发面的包子口感比较有嚼劲。

6/6

皮薄馅多～