订阅酸辣咸蛋黄焗包白
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-27【导读】：
蛋黄焗菜有浓郁的香味，这道菜集酸、甜、鲜、辣于一体，是我做过最下饭的素菜。工具/原料more包白(半个)咸蛋黄(3个)泰椒4个腌菜2勺盐1匙鸡精1匙方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
包菜洗净，半棵的量有300克。
2/12手撕成片。
3/12泰椒四个。
4/12切碎。
5/12腌菜2勺的量。（云南腌菜，甜藠头和黄芥菜，酸甜口）
6/12切碎。
7/12热锅热油下腌菜碎和泰椒碎，炒出香味。
8/12放包白菜一起翻炒。
9/12炒1分钟放盐和鸡精调味。
10/12加1勺鸡汤或者凉水焖1分钟。
11/12倒进炒成沙的咸蛋黄里翻炒均匀即可。
12/12关火装盘。
注意事项腌菜有酸味、甜味和咸味。咸蛋黄有咸鲜味，调味放盐要适量。
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