订阅好吃的炖白条鸭
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-28【导读】：
今天和大家分享鸭子应该是最简单的做法，只用了大中小三个碗来量调料的，而且材料简单得不能再简单工具/原料more白条鸭(半只)黄油(120克)冰糖(20克)各调料适量方法/步骤1/8分步阅读
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白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出
2/8这就是所说的三杯鸭调料——小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克，大碗黄酒约120克
3/8锅中放入食用油，放入焯过水的鸭子小火煎，煎至鸭皮金黄，倒出煎出来的鸭油不用
4/8直接倒入生抽、黄酒、一小把冰糖20克，加水至鸭子一半即可
5/8大火烧沸后改小火烧50分钟左右
6/8大火收汁，汤汁减少变浓的时候等要不停的将汁淋在鸭子身上
7/88/8完工
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