订阅蛋糕制作中如何打发鲜奶油？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-10-01【导读】：
蛋糕裱花基本技巧：奶油蔬果装饰蛋糕，看鲜奶油如何打发。工具/原料more鲜奶油(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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动物性鲜奶油打发前需要在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后裱花才不会很快化掉；
2/6用电动打蛋器搅拌打鲜奶油；
3/6随着搅拌的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积渐渐变大；
4/6继续搅打，鲜奶油会变得越来越稠厚，较大过程中打蛋器打出的纹路越来越清晰；
5/6当较大到出现清晰，硬挺的纹路是，就打发好了。打发后体积明显增大。
6/6提起打蛋头，会拉出小尖角，裱花效果；
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