订阅麻辣鸡丁的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-10-10【导读】：
麻辣鸡丁是一道鲜辣爽口的家常菜，它以麻辣著称受到很多朋友的喜爱。我们这次使用了红尖椒、青花椒和鸡腿肉烹制而成。工具/原料more鸡腿(3个)小米椒适量郫县豆瓣适量花椒适量葱、姜、蒜适量白糖适量耗油适量花生适量黄酒适量香油适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟
2/6起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味
3/6放入花生粒，翻炒
4/6倒入鸡丁，煸炒
5/6加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！
6/6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！
注意事项喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒
炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
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