拔丝香蕉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more香蕉(2根)白糖5克清水10克油5克冰糖10克鸡蛋1个面粉20克方法/步骤1/6分步阅读首先将准备好的香蕉去皮，切成小块，准备一个空碗，打入两个鸡蛋，倒入六十克面粉。2/6加入少许水和少许油，打散搅匀，调成面糊，将切好的香蕉块倒入调好的面糊中。3/6使每个香蕉块都裹上一层面糊，起锅烧油，油温五成热时，倒入裹好面糊的香蕉块。4/6炸至金黄，捞出，将炸好的香蕉块再次放入锅中，复炸一次，捞出。5/6再次起锅烧油，放入几块冰糖，加入一勺白糖，小火慢炒五分钟。6/6炒至焦糖色，最后在锅中放入炸好的香蕉块，翻炒均匀，即可出锅。